Wiecie co?  Zimno mi, ale mimo wszystko dziś było takie piękne słońce, że poruszyło parę motyli w moim brzuchu i zainspirowało… do zrobienia słonecznej zupy krem! Znów bez mięsa, znów bez kostki, ale jaka prosta… ale bardziej niż prosta jest PYSZNA!

Co: Słoneczny krem kukurydziany

Z czego:

  • Kukurydza mrożona lub konserwowa bez cukru – puszka
  • ¾ szklanki wody
  • Feta – pół kostki fety light
  • Curry 2 łyżeczki
  • Czosnek 1 ząbek
  • Otręby 2 łyżki

W jaki sposób?

Do garnuszka wlewam wodę i dodaję kukurydzę zalewą. Gotuję przez chwilę – ok 20 min. Wrzucam posiekany czosnek i curry. Na koniec otręby. Wszystko dokładnie miksuję z serem feta.

Smacznego!