Archiwum Tagów: Ciasteczka owsiane bez tłuszczu i mąki

Wariacje na temat płatków owsianych, czyli ciasteczka owsiane vol.1 / Oatmeal cookies!

1 gru

Jest ich wiele – przepisów w mojej kuchni na ciastka owsiane. Kiedy byłam w liceum moja bliska przyjaciółka Justynka przyniosła do szkoły ogromne ciastko owsiane. Pamiętam ten smak – przyznam, że w tamtych czasach nie było raczej mody na tego rodzaju słodycze, a ponadto przypominające łakocie od babci. Szybko wydobyłam przepis i wraz z pierwszym pieczeniem  zakwitła moja miłość do kuchni. W przypadku ciastek bazujących na płatkach owsianych próbowałam i piekłam różne warianty. Wraz z rosnącą fascynacją zdrową i nietuczącą kuchnią kombinowałam (ba! )wciąż kombinuje ile mogę. Wszystko to aby przekonać wszystkich w koło, że zdrowe i  „light” nie jest niesmaczne. I tak o to powstał ten przepis.

Co: Ciasteczka owsiane bez tłuszczu i mąki

Z czego:

  • Płatki owsiane 2-3 szklanki
  • Jaja 2 sztuki
  • Miód 2 łyżka

W jaki sposób:

Płatki owsiane prażymy na patelni, aż się zarumienia… ale nie spalą się. Dobrze uprażone płatki pachną podobnie jak orzechy, są bardziej wyraziste w smaku. W misce mieszamy je z miodem, a kiedy ostygną mieszamy z roztrzepanymi jajkami.

Układamy łyżeczką na blasze z papierem do pieczenia, aby nie natłuszczać. Pieczemy w 180 cO przez ok 15 min.

Ciasteczka będą lekko miękkie, ale to dobrze, z czasem kruszeją.

Jedno ciasteczko ok 10 g  to 30 kcal, białko  1, 7 g; tłuszcz  0k 1 g;  węglowodany 5 g;  błonnik 0,5 g

What: Oatmeal cookies with no fat and flour

Ingredients:

2-3 cups of oatmeal
Eggs 2
2 tbsp honey

How to make it:

Roast oatmeal in a pan until comes golden … but do not burn up. Well toasted oatmeal smell like nuts, are more pronounced in flavor. In a bowl, mix it with honey, and when they have cooled, mix with eggs.

Place the spoon on baking sheet on a baking sheet (do not need to grease). Bake at 180 oC for about 15 min.

Cookies will be slightly soft, but with time they will get brittle

One cookie is about 10 g (30 kcal, protein 1, 7 g; fat  1 g; carbohydrates 5 g; 0.5 g fiber

Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.