Szybki i zdrowy obiad zawsze jest w cenie- dzięki niemu nie będziesz posiadał po powrocie do domu lub do kolacji.

Tym bardziej cenny jest obiad,  jeśli jest lekkostrawny choć jedzony (niezdrowym) pośpiechu.

Moja propozycja na dziś – Kaszotto !

Pęczak z warzywami.

  • pęczak
  • marchewka
  • zielony groszek
  • suszone pomidory z oliwy
  • pieczarki
  • cząber
  • sól/pieprz do smaku.

Gotujemy kaszę. W tym czasie na patelnię z rozgrzanym olejem dodajemy pokrojone pieczarki  i dusimy pod przykryciem przez 10 – 15 minut. W tym czasie dodajemy również przyprawy, marchew z groszkiem (może być z mrożonki) i kilka suszonych pomidorów z oliwy. Kiedy kasza będzie gotowa dodajemy ją do warzyw. Dzięki oliwile z pomidorów kasza stanie się aksamitna.

Dla koneserów cięższej kuchni polecam dodać startego ostrego w smaku sera:)

Smacznego!

 

Reklamy