Kwercetyna to związek występujący w produktach żywnościowych pochodzenia roślinnego jak owoce, warzywa, herbata. Jest flawonoidem, który prócz takich cech, jak nadanie roślinom barwy oraz specyficznego smaku i zapachu, pełni funkcje prozdrowotne. Nie bez przyczyny piszę o niej właśnie teraz. Obecnie...

Sernik bez sera… fanaberie! Sernik jagielnik, wegański sernik z kaszy:) Millet cheescake!

Sernik to jedno z moich ulubionych ciast, jednak jeśli nie można jeść nabiału trzeba radzić sobie inaczej. Dlatego moja propozycja to ciasto z kaszą jaglaną, innymi słowy sernik bez sera, czyli słodka alternatywa w diecie roślinnej. Z czego: Masa: Kasza...

Mazurek Wielkanocny – bez jaj! Wegański! Na serwecie wśród pisanek leży z cukru wszak baranek, obok stoi cud mazurek, który powstał bez jaj z kurek.

Jeśli Wielkanoc to tradycyjna kuchnia. W zależności od regionu, stoły świąteczne różnią się daniami, jednak są pewne wspólne elementy. Na przykład Mazurek - kruche ciasto przeważnie przystrojone bakaliami, lukrem lub czekoladą. Dość kaloryczna przyjemność i nie do końca dla każdego. Weganie,...

Ciastka z burakami, nie przejmuj się kaloriami – Cookies with beets, calories are not beasts

Oj, zjadłoby się coś słodkiego, ale jak tu zjeść i trzymać fason?;) Myślałam, myślałam i wymyśliłam kolejny Smakfitowy przysmak... Modna jest marchew w słodyczach, dużo mówi się o wykorzystaniu cukinii, fasoli w przygotowaniu zdrowszych łakoci, to wszystko już robiłam. Dziś pomyślałam...

Słodycz z banana, baza jaglana – Słodkie ciastka bez cukru a nawet tłuszczu. / Millet’s base, banana sweetness- sweet flans without sugar and fat.

Dużo się mówi o słodyczach bez dodatku cukru. Trudno sobie to wyobrazić, ale z naukowego punktu widzenia nie ma słodyczy bez cukru, chociaż mamy wpływ na to jaki cukier dodamy. Ja użyłam bananów i zrezygnowałam z masła. Dzięki temu moje...